在疫情影響下，國民消費習慣也隨之轉變。在消費升級的趨勢下，低糖、低脂肪、低熱量、低膽固醇的產品成為食品飲料領域的新寵，植物蛋白也因其具備以上特點而成為新晉食品飲料品牌商“彎道超車”的重要投注方向。而作為植物蛋白飲品頭部品牌，養元六個核桃在穩固核桃乳先發優勢的同時，也在不斷進行品類創新，豐富產品矩陣，推動行業高質量發展。

鞏固核桃乳飲品先發優勢 六個核桃2430科學健腦受青睞“經常用腦，多喝六個核桃”，提及六個核桃，這句廣告語就會很自然地印入腦海。作為一家已經深耕核桃健腦二十余年的企業，養元飲品曾一度憑借六個核桃大單品將養元飲品推向植物蛋白飲品頭把交椅的寶座，而且在核桃乳飲品市場常年保持較高的市場占有率。

據蘇寧金融研究院估算，2021年，養元飲品在核桃乳市場占有率排名第一。而這一優勢與養元飲品在品質上的堅守密不可分。

以核桃為原料的六個核桃甄選新疆、云南、太行山三大黃金產區優質核桃，采用行業先進的5·3·28以及“全核桃CET冷萃”工藝，在改善核桃口感的同時，保留核桃仁營養的同時去除核桃中的澀、膩物質，實現口感營養雙升級。

除了在品質與工藝上持續挖掘外，其在核桃乳產品研發創新上也是不遺余力。核桃健腦一直以來備受民間與科學界認可。養元飲品在不斷強化自身研發體系的同時，也在不斷強化與外部合作，推動科研轉化力。食品產業分析師朱丹蓬認為，持續的研發升級，投入更多的精力到高端產品的研發之中，這進一步“旺盛”了六個核桃的銷售勢能。

據了解，中國疾控中心(CDC)通過一項關于核桃與記憶力的研究實驗，得出了核桃健腦的用量標準，即每天飲用含24g核桃仁的核桃乳，堅持30天，對記憶力提升有顯著的正向作用。

養元飲品重磅新品養元六個核桃2430就是依據這一科研成果，首次實現了科研變現，并將核桃的健腦營養實現了量化，提出“每罐含24g核桃仁，一天一罐，30天改善記憶力”科學健腦方案，為重度用腦人群提供功能性的健康產品，市場表現亮眼。

打造第二增長曲線 養元植物奶備受市場青睞

除了鞏固六個核桃先發優勢外，創新品類也成為養元飲品進一步拉開競爭優勢的重要選擇。植物奶作為養元飲品的又一大現象級產品，甫一出現就備受業內矚目。

作為牛奶的替代品，植物奶帶著“低碳”、“環保”、“可持續發展”的光環，因此，植物奶鑄就了一支不容小覷的新增長力量。根據前瞻產業研究院發布的《2020-2025年中國植物蛋白飲料行業市場需求與投資規劃分析報告》顯示，預計2025年植物奶市場規模將超3000億元。

在洞察這一市場趨勢之下，養元飲品推出全新單品——養元植物奶，原料全部選用100%非轉基因大豆與核桃，并通過UHT滅菌技術保留原料大豆、核桃100%的營養，確保蛋白質的含量能夠達到3.6g/100g，與高端牛奶持平。

關于新品養元植物奶本身的價值，有專家表示，其營養價值與牛奶一樣高，同時，0膽固醇、0反式脂肪、0人工激素更容易獲得一線城市和素養環保人群青睞。

核桃乳基業穩固且有創新，作為“第二曲線”的植物奶高增長態勢未來可期，迎著健康消費大潮，六個核桃多品類布局下正將迎來更高的成長性。