根據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)辣條的產(chǎn)量達(dá)到了173.97萬(wàn)噸，2021年達(dá)到187萬(wàn)噸，根據(jù)預(yù)測(cè)2025年可達(dá)到接近250萬(wàn)噸，而且我國(guó)每年新增辣條相關(guān)企業(yè)數(shù)量都超過(guò)500家以上。

令人意外的是，具有中國(guó)特色的辣條還出口到了多個(gè)國(guó)家。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，2020年下半年辣條出口額同比增長(zhǎng)高達(dá)120%，辣條遠(yuǎn)銷全球160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在這160多個(gè)國(guó)家中，日本、新加坡和韓國(guó)都是出口辣條量最多的國(guó)家，在日本辣條更是憑借美味，賣出了高銷量。

甚至4月份，在我國(guó)的臺(tái)灣省，衛(wèi)龍的“魔芋爽”都出現(xiàn)了不小的爭(zhēng)議，原來(lái)有媒體發(fā)現(xiàn)，臺(tái)灣省的小學(xué)生也普遍喜歡在課后食用這種大陸產(chǎn)的辣條，很多小學(xué)生的反應(yīng)是可以刺激味蕾，感覺(jué)到很刺激和食欲。

辣條深受國(guó)人喜歡，同樣在日本也受到許多人喜歡。日本消費(fèi)水平一直頗高，辣條在進(jìn)入日本市場(chǎng)后定價(jià)也頗高。以衛(wèi)龍辣條為例，在進(jìn)入日本市場(chǎng)后售價(jià)高達(dá)500日元，折算人民幣約30多元！

國(guó)內(nèi)辣條售價(jià)普遍在3~5元，日本辣條售價(jià)30多元相當(dāng)于翻了整整6倍左右。雖然在日本500日元可以在超市購(gòu)買一份含肉類的午餐，相比同價(jià)位的商品，在價(jià)格方面辣條并未有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但是，辣條在口味上完全勝出，許多日本年輕人甚至認(rèn)為辣條比壽司更加好吃。

除日本以外，衛(wèi)龍辣條在其它歐美國(guó)家也非常受歡迎！在亞馬遜網(wǎng)站，在亞馬遜網(wǎng)站上，衛(wèi)龍的親嘴燒的面筋，每包5克的小袋裝，60包合計(jì)價(jià)格達(dá)到24美元，平均每包0.4美元，也就是3元錢人民幣，比國(guó)內(nèi)的售價(jià)要高兩倍。從購(gòu)買者的名字來(lái)看，很多都是海外的中國(guó)學(xué)子，也有一些外國(guó)人。

在眾多辣條中，衛(wèi)龍辣條最受消費(fèi)者喜歡和認(rèn)可。為什么衛(wèi)龍辣條能如此成功，遠(yuǎn)銷海外市場(chǎng)？實(shí)際上這背后，是因?yàn)樾l(wèi)龍摸透了人們的味蕾密碼，進(jìn)而針對(duì)性的開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，因此獲得了市場(chǎng)的青睞。

首先，衛(wèi)龍的辣條就是以黃、紅兩種顏色為主，這兩種顏色極其鮮艷，給人的視覺(jué)沖擊可誘發(fā)食欲感。

其次就是，衛(wèi)龍的辣條辣味可以刺激口腔的神經(jīng)末梢，并且還伴隨著一些甜味，既能夠刺激人的大腦中樞，又能給人一種輕松興奮的感覺(jué)。

第3個(gè)原因就是，衛(wèi)龍很多辣條里含有大量的香精和添加劑，在嗅覺(jué)上給人一種沖擊感，對(duì)食欲有著很大的誘惑力。

第4個(gè)原因就是，衛(wèi)龍辣條開(kāi)發(fā)出了多種口味辣條，什么紅燒牛肉味、麥辣雞汁味、川香味等等當(dāng)前最流行的消費(fèi)口味，極大地匹配了各種口味消費(fèi)的人群。

第四就是，衛(wèi)龍辣條很多采用小包裝，低至5毛錢一包，非常的便宜，無(wú)論是小學(xué)生還是成人消費(fèi)起來(lái)沒(méi)有成本負(fù)擔(dān)，因此成了很多人的“解壓神器”，吃了一包又一包，以至于欲罷不能。

辣條作為中國(guó)小吃，是繼老干媽走出國(guó)門后第二個(gè)在國(guó)外廣受好評(píng)的美食。衛(wèi)龍作為辣條行業(yè)的“扛把子”，2020年的營(yíng)業(yè)收入已超過(guò)40億元，預(yù)計(jì)2021年可達(dá)到50億元。

不過(guò)總體來(lái)說(shuō)，辣條算是垃圾食品，甚至不弱于麥當(dāng)勞和肯德基，但是目前在中國(guó)，卻能夠大行其道，那么辣條真的會(huì)成就一個(gè)百億收入的企業(yè)嗎？還是會(huì)隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，很快又走向了衰落呢？