貴州鴨溪酒業有限公司位于貴州省遵義市播州區鴨溪鎮，公司現有廠區占地面積100萬余平米，建筑面積65萬余平米，員工1000余人，專業技術人員100余人，公司總資產100余億元，注冊資本8100萬元。年半成品酒生產設計能力8000噸，勾兌、包裝生產能力5000噸，擁有制曲、釀酒、調酒、包裝生產線及先進檢驗檢測等配套完整的設備，是一家集釀酒生產、勾兌、包裝、銷售于一體的白酒企業。公司生產的鴨溪窖酒具有“窖香幽雅、陳香馥郁、綿柔醇厚、甘爽細膩、尾凈悠長、略帶醬味、空杯留香”的獨特風格，素有“酒中美人”之雅稱。早在清代中后期就名噪黔北，尤以其前身“雷泉大曲”、“榮華窖酒”最為馳名。

千年古鎮鴨溪擁有獨特的地理環境和氣候條件，歷史文化底蘊深厚，據《鴨溪鎮志》記載：“鴨溪是黔北重要的鹽運集散地，早在800多年前，就盛產美酒。”

清乾隆年間，著名文學家、詩人洪亮吉時任貴州學政，巡察鴨溪時就在《鴨溪行館》和《白臘坎道中》（白臘坎系鴨溪鎮轄村居）詠贊出“酒邊人去往，花里徑縱橫。”和“客醉連宵雨，花殘昨夜風。”的佳句。清光緒年間，家住遵義西鄉（今鴨溪鎮楊柳村）合村的庠生劉成志曾題聯贈給賴氏“鴨溪廣興祥酒坊”，其聯為：“鴨溪仰福地靈龜鎮堡，雷嶺降名泉美酒流芳”。其中靈龜指鴨溪場口烏龜堡山頭，雷嶺指鴨溪場后雷家坡，其山腳有名泉“雷泉”、“龍泉”，美酒指“廣興祥酒坊”釀制的“雷泉酒”、“龍泉酒”，即鴨溪窖酒的前身。

光緒十一年，鴨溪賴氏“廣興祥”酒坊以雷家坡之雷泉水釀出“雷泉”、“龍泉”美酒。據《貴州百科全書》記載，宣統二年（1910年），經多番試驗，釀制出更具自身工藝特點的“雷泉大曲”酒。著名書法家黎漢鼎路過鴨溪，飲了“雷泉大曲”窖酒后贊不絕口，欣然揮毫題字“播州名酒數雷泉”。屆時，“雷泉大曲”還因香、醇、濃三大特色，一時聲名雀起，名噪黔北，并被譽為“二茅臺”載《遵義新志》。1932年，何清華在原酒坊的基礎上和兄弟何清榮，組建具有一定規模的大曲窖酒酒坊，酒坊各取兄弟倆姓名中的一個字，定名鴨溪“榮華酒坊”，釀制出更勝“雷泉大曲”的“榮華窖酒”。“榮華窖酒”獨具氣味芬芳，余勁綿甜悠長，入口有濃香型幽香，慢咽有醬香型回味，稱“濃頭醬尾”，廣受顧客歡迎，遠銷海內外。1951年，在鴨溪“廣興祥酒坊”和鴨溪“榮華酒坊”舊址組建聯營酒廠，命名為“鴨溪第一聯營酒廠”。1956年，酒廠公私合營，被命名為“鴨溪窖酒廠”，廠里融賴、何兩家工藝為一體，釀出了首批“綿柔厚醇、甘爽細膩、尾凈悠長、略帶醬味、空杯留香”，獨樹一幟的“五星牌”鴨溪窖酒。“五星牌”鴨溪窖酒一面世，便以上乘的質量、獨特的風格，深受消費者青睞。鴨溪窖酒后由“五星”牌注冊商標改為“涼亭”牌注冊商標。1957年，酒廠公私合營轉為國營，定名“貴州省遵義縣地方國營鴨溪窖酒廠”，1959年鴨溪窖酒被列為省管酒。1963年，鴨溪窖酒首批被評為“貴州名酒”，并蟬聯歷屆省名優酒稱號。1982年，鴨溪窖酒由“涼亭”牌注冊商標變更為“鴨溪”牌注冊商標，正式生產“鴨溪”牌鴨溪窖酒。1986年由貴州省遵義縣鴨溪窖酒廠更名為國營貴州省遵義縣鴨溪窖酒廠，1997年更名為貴州省鴨溪窖酒廠，2000年，企業改制，更名為貴州鴨溪酒業有限公司。

上世紀八、九十年代，鴨溪窖酒進入鼎盛時期，規模達歷史之最，擁有職工近2000人，躋身全國500強企業行業第30名。鴨溪窖酒因為極佳的品質，在當時的經濟水平之下，鴨溪窖酒的銷量做到了以每瓶6元左右的價格創造2億多的銷售額，稅收達7500萬元左右。同一時期茅臺、董酒、鴨溪窖酒共同使用“飛天”牌商標出口海外，在美國市場上能見到的中國白酒，就只有茅臺和鴨溪窖。鴨溪窖酒以其醇、甜、爽、凈，余味悠長的濃香型白酒典型特點及“濃頭醬尾、空杯留香”的獨特風格在中國濃香型白酒中獨樹一幟，深受廣大消費者喜愛，被社會各界譽為“酒中美人”，還有“年年有酒年年笑，年年要喝鴨溪窖”的詩句被廣為傳頌。

鴨溪窖酒暢銷大江南北，名噪九州，引來廣泛贊譽：原國務院副總理方毅題詞“香飄萬里”；原全國人大副委員長王光英題詞“三百年鴨溪窖酒，五萬里聞名飄香”；酒界泰斗秦含章題“鴨溪有酒名鴨溪，濃香無比真濃香”；著名白酒專家周恒剛先生題“老窖澄清奪月色，鴨溪味美借梅香”。鴨溪窖酒也因其上乘質量與獨特風格先后榮獲歷屆貴州名酒、輕工部優質產品、輕工部出口產品金獎、普羅夫迪夫國際博覽會金獎等幾十項獎勵和榮譽稱號。1989年，鴨溪窖酒參加保加利亞的第九屆世界春季博覽會，以唯一全票通過榮獲博覽會金獎。當時的《新民晚報》報道：貴州省又一名酒———鴨溪窖酒榮獲國際金獎，這是繼茅臺酒之后這個省第二個獲得的國際殊榮。

2009年、2010年兩度獲全國政協會議指定用酒，2011年被國家商務部認定為中華老字號，2012年通過國家地理標志保護產品認證，“鴨溪”商標被評為中國馳名商標，成為貴州白酒中除茅臺酒外唯一全部獲得以上認定與榮譽的白酒品牌。

二十一世紀初，為進一步做大做強鴨溪酒業，公司決定斥資近30億元，實施鴨溪窖酒5萬噸擴能技改工程，明確提出了在5年左右把鴨溪窖酒打造成全國著名白酒品牌，使鴨溪酒業躋身于全國白酒企業行業前列。擴建廠址位于播州區鴨溪鎮中心地帶，與老鴨溪酒廠連為一體，建設用地1500余畝，新增鴨溪窖酒生產能力4.5萬噸。建成時鴨溪酒業將形成5萬噸鴨溪窖酒基酒生產能力，勾兌、包裝、倉儲能力達10萬噸。可實現直接就業5000余人，間接就業上萬人，年銷售收入約120億元，年利稅約50億元，將為貴州白酒振興和地方經濟、社會發展作出積極貢獻。