酥香干脆的的曲奇餅都是老少皆愛吃的一種零食，為什么吉利火星世嘉伯爵曲奇餅干這么好吃呢？

   決定一塊曲奇餅干的好壞，有5個重要的因素：

   1.黃油的打發

   黃油在打發的過程中混入了空氣，使得最后的成品組織疏松，這就是為什么好曲奇吃起來松脆可口的原因。

   2.面粉的筋度

   粉的筋度越高，面團的延展性越好，做出來的曲奇更容易保持清晰的花紋。

   3.面團的含水

   面團的含水量需要保持在一個合適的范圍，太濕的話會很難擠出好看的花紋，太干則很難擠出來。

   4.烘焙的溫度

   曲奇的烘焙溫度一般在190到200攝氏度，同時，在和面的時候也要保持室溫不能太低，太低的話會導致黃油凝固而使面糊變硬。

   5.糖的粗細

   使用粗一些的糖，也可以增加面團的延展性，這就是為什么制作曲奇餅的時候會同時加入細砂糖和糖粉來平衡口感。

   無論大人小孩，都難以拒絕一份美味的曲奇餅干，所以你可以與家人分享它，或者帶到公司，與同事分享這份美味——吉利火星世嘉伯爵曲奇餅干。

湖北吉利食品有限公司成立于2000年（原武漢市吉利玉米食品有限公司），是一家集食品研發、生產與銷售一體的綜合性食品制造企業，位于武漢市東西湖區食品工業開發區，2003年，吉利公司按GMP標準興建約17000平方米的現代化環保廠房。

企業自成立以來，極力打造“吉利火星”品牌，其主導產品微波爆米花以及即食爆米花系列產品深受消費者青睬，現市場網絡覆蓋全國29個省市自治區,產品覆蓋了至少7000家終端超市，15000家KTV等特渠，2010年，“吉利火星”進駐京東商城，連續三年銷售遞增。

2013年，湖北吉利食品有限公司聯合亞洲的爆裂玉米研究機構—沈陽農業大學共建球形玉米基地，總經理高火星自主研發球形爆米花自動化生產線，打破傳統的手工壁壘，為球形爆米花的品質又提升了行業標準。

湖北吉利食品有限公司注重產品品質，是通過ISO9001、HACCP以及BRC認證的公司。公司更是憑借技術、生產以及管理的優勢，開展多元化的合作方式，先后與“沃爾瑪”、“華潤”、“麥德龍”以及“永輝”等多家賣場建立戰略合作關系，成為其爆米花產品的特約供應商。

公司一直秉承“5分鐘傳遞消息，24小時內解決問題”的服務理念。為有效的實施服務理念，吉利公司在全國20個城市建立服務中心，為客戶提供專業的產品知識培訓，并根據市場區域的差異性結合產品的特點，為客戶提供專業的銷售建議。

今天，湖北吉利食品有限公司已經發展成為爆米花行業的品牌，不但實現了國內銷售每年增加，更是邁向全球化經營，面對全球一體化的挑戰，吉利公司提出了可持續發展的戰略目標，繼續推行“以人為本，誠信經營、追求卓越”的經營理念，不斷創新，為實現全球化經營而努力奮斗。

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