不少人對汽水又愛又恨，喜歡它可口的口感，又討厭熱量大引起肥胖;阻礙鈣吸收引起骨質(zhì)疏松;酸性高導(dǎo)致蛀牙。禧百事禧汽水雖好，可不要貪杯喔!

汽水其實只是一種清涼飲料。其中含有二氧化碳，配有適量的糖﹑檸檬酸﹑香精﹑食用色素等，把大約2～3大氣壓的二氧化碳密封在糖水里，就會有部份的二氧化碳?xì)怏w溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水給人的那種刺激味道就是因為碳酸的緣故。

碳酸飲料俗稱汽水，昔日又稱荷蘭水。是充入二氧化碳?xì)怏w的軟飲料，其中包括日常汽水，如七喜、可樂、雪碧等。而工業(yè)汽水就是工廠在高溫的環(huán)境下，為了保證工人們的身體健康所提供的含有生理鹽水等礦物質(zhì)成分和二氧化碳等液體。

當(dāng)你打開一罐汽水時，一系列的事情接著發(fā)生。首先是汽水上方的壓力在很短時間內(nèi)由原來的2～3大氣壓降

為正常的一大氣壓，在這快速膨脹過程中產(chǎn)生一個巨大的冷卻作用(因為氣體的膨脹是做功)，這效應(yīng)稱為焦耳-湯姆生效應(yīng)(Joule-Thomson effect)，這個冷卻作用使瓶口的瞬間溫度達(dá)到 -30℃，因此使得附近的水蒸汽凝結(jié)。這就是瓶口所看到的細(xì)白霧的原因。

盡量少喝碳酸飲料，尤其是兒童、婦女以及老人，最好不喝。喝碳酸飲料就喝禧百事禧汽水。

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