作為業(yè)內領軍的民族企業(yè)，10月26日，康師傅飲品在上海舉辦了國內首個茶飲料碳中和路徑實踐成果分享會，發(fā)布了國內首款真正實現(xiàn)碳中和的茶類飲料——“純萃零糖原味茶飲料”，同時發(fā)布了國內首個茶飲料碳足跡核算標準《茶類飲料碳足跡評價技術規(guī)范》及國內首個茶飲料碳中和評價標準《茶類飲料產品碳中和評價技術規(guī)范》。上海市環(huán)境保護宣傳教育中心主任湯慶合、上海市節(jié)能工程技術協(xié)會副會長兼秘書長陳宏、康師傅控股有限公司行政總裁陳應讓、康師傅控股有限公司執(zhí)行長室副總裁王世琦等多位嘉賓蒞臨現(xiàn)場參加了本次成果分享會。

國內首款真正的零碳飲料：純萃零糖

有“跡”可尋，“碳”索未來。在本次舉辦的碳中和路徑實踐成果分享會上，康師傅重磅推出了“純萃零糖原味茶飲料”(以下簡稱“純萃零糖”)，這是國內首款真正實現(xiàn)碳中和的茶類飲品，并具有廣東省節(jié)能減排標準化促進會頒布的碳中和證書。

康師傅純萃零糖原味茶飲料。

純萃零糖依據(jù)團體標準以及《碳中和聲明規(guī)范》進行判定，通過純萃零糖茶葉自有茶園的碳匯量抵消純萃零糖碳排量，并通過第三方機構認證，最終實現(xiàn)了碳中和。

根據(jù)康師傅摸索和總結的實踐經(jīng)驗，飲料行業(yè)實現(xiàn)碳達峰碳中和的路徑是：對產品全生命周期進行碳足跡核算，得出碳排放量(A值)，努力減少A值(即通過減碳舉措減少碳排放)，碳抵消(B值)。通過A值的減少以及與B值的抵消，最終實現(xiàn)產品的碳中和。

核算碳排量僅僅是實現(xiàn)碳中和的第一步。基于聯(lián)合國碳中和路徑圖，康師傅去年率先在業(yè)內開展全面碳盤查專案工作，核算了產品全生命周期的碳排量。

第二步則是減少碳排放，先減少企業(yè)直接可控部分的碳排放，飲料企業(yè)的可控占比約為20%；并且與企業(yè)上下游一起，調動全供應鏈共同減少碳排放，主要包括原物料、產品使用及銷售過程的碳排放，這部分占比大于80%。

多數(shù)情況下，僅僅通過減少直接碳排放來實現(xiàn)碳中和是不現(xiàn)實的。因此，實現(xiàn)碳中和的第三步是碳抵消。純萃零糖就是行業(yè)內首次提出采用茶葉自有茶園的碳匯進行碳抵消，并首次開發(fā)了茶園灌木碳減排量計算方法。此外，企業(yè)還可選擇植樹造林、碳捕捉、碳交易等多種方式在生產產業(yè)鏈、交易鏈等環(huán)節(jié)抵消碳排量。

與業(yè)界共享碳中和成果：兩套團體標準

在實現(xiàn)茶飲料碳中和的實踐過程中，康師傅與廣東省節(jié)能減排標準化促進會、科研機構、企業(yè)上下游等起草單位共同推出了兩項團體標準——《茶類飲料碳足跡評價技術規(guī)范》和《茶類飲料產品碳中和評價技術規(guī)范》。

在ISO國際標準的大框架下，《茶類飲料碳足跡評價技術規(guī)范》細化了茶飲料的碳足跡核算標準，在茶飲料行業(yè)內首次規(guī)范了茶飲料碳足跡的全生命周期范圍以及詳細計算方法。根據(jù)ISO國際標準和團體標準，廣東省節(jié)能減排標準化促進會計算了純萃零糖的碳排放，并對其頒發(fā)了《產品碳足跡證書》。

《茶類飲料產品碳中和評價技術規(guī)范》是在PAS英國標準的大框架下，行業(yè)內首次對茶飲料碳中和評價標準進行規(guī)范。廣東省節(jié)能減排標準化促進會依據(jù)英標及團標審核，最終給純萃零糖頒發(fā)了《碳減排量核證證書》《碳中和證書》。

這兩項團體標準均是國內首創(chuàng)，不僅是康師傅積極響應國家“雙碳”戰(zhàn)略、實現(xiàn)內部減碳工作的階段性成果，也為茶飲料行業(yè)減碳事業(yè)總結經(jīng)驗并指明方向。足夠細化的碳足跡核算標準及碳中和評價標準，為茶飲料行業(yè)實踐碳中和提供了“說明書”。

康師傅向社會各界公開發(fā)布碳中和評價標準，旨在與行業(yè)內上下游企業(yè)進行分享，在未來減碳事業(yè)上共同探索實踐，提升全行業(yè)減碳工作的效率，為行業(yè)更高效地實現(xiàn)雙碳目標作出貢獻。

康師傅減碳成果豐碩：獲社會廣泛認可

康師傅在上海舉辦的國內首個茶飲料碳中和路徑實踐成果分享會，分享了國內首個實現(xiàn)碳中和的茶類飲料以及兩項團體標準，分享了康師傅近年來在碳中和實踐中的階段性成果，這是企業(yè)界積極響應國家重要戰(zhàn)略政策方針的體現(xiàn)。

中國飲料工業(yè)協(xié)會積極賦能飲料企業(yè)踐行綠色低碳發(fā)展，高度認可了康師傅近年來的減碳工作為國內飲料企業(yè)踐行低碳發(fā)展起到的示范帶頭作用。

中國企業(yè)聯(lián)合會雇主工作部副主任、前聯(lián)合國全球契約組織中國網(wǎng)絡執(zhí)行秘書長韓斌高度贊賞了康師傅首個茶飲料碳中和路徑實踐成果，同時分享了企業(yè)碳中和路徑圖，介紹了康師傅從2020年入選“中國企業(yè)可持續(xù)發(fā)展報告優(yōu)秀案例”，到2021年正式加入聯(lián)合國全球契約組織(UNGC)，承諾履行全球契約十項原則，再到制定了“三步走”戰(zhàn)略的案例。

據(jù)了解，所謂“三步走”戰(zhàn)略，是康師傅基于聯(lián)合國碳中和路徑圖，開展的“開展碳基線盤查”“設定減排目標”和“設計減排舉措”的整個戰(zhàn)略規(guī)劃。

為了積極響應國家減碳戰(zhàn)略號召，康師傅于2021年率先在業(yè)內開展全面碳盤查專案工作，明確了自身的碳排放情況，全面盤查覆蓋范圍一、二和三的碳排放范疇，掌握了價值鏈上下游的主要范圍三碳足跡。在碳盤查的基礎上，康師傅訂立了能源消耗、水耗、溫室氣體排放及廢棄物排放相關的環(huán)境目標，同時設定了飲品行業(yè)實現(xiàn)碳達峰、碳中和的合理路徑。

此外，康師傅還積極響應減塑倡議，在保證產品質量的前提下，推動瓶身、標簽、外包裝等多環(huán)節(jié)的減塑工作。2021年，康師傅將回收的廢PET制成滌綸布料、包裝塑料等再生商品，減少了900余噸廢棄塑料；還在上海迪士尼放置PET空瓶回收機，培養(yǎng)青少年PET回收的環(huán)保理念。今年初，康師傅發(fā)布了首款“無標簽”飲料產品，從原材料落實環(huán)保減碳，并榮獲了“綠色創(chuàng)新案例獎”。

康師傅控股有限公司行政總裁陳應讓表示，作為領軍民族品牌，康師傅以“弘揚中華飲食文化”為初心，秉持著“家園長青，健康是福(Keep Our Nature Green)”的可持續(xù)發(fā)展理念，將不斷探索低碳環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展之路，以高質量的產品和服務回饋廣大消費者。康師傅鄭重倡議：讓全行業(yè)攜手并肩，以開放共贏的思維和心態(tài)，共同投身可持續(xù)發(fā)展事業(yè)，共同繪就未來可持續(xù)發(fā)展的美好藍圖。