苦菊是一種常見的蔬菜，味道甜中帶苦，可以涼拌，也可以炒食，深受大家的喜愛很多人喜歡吃，那么苦菊搭配什么吃好呢？苦菊不能和什么一起吃？

苦菊搭配什么吃好_不能和什么一起吃

苦菊搭配什么吃好

苦菊+海蜇皮：苦菊宜和海蜇皮一起吃，由于海蜇皮具有消腫降壓、軟堅化痰、以及抑癌的功效，與苦菊異曲同工，再加上海蜇皮味咸性溫，兩者一同食用有情感降壓，預防動脈硬化的功效。

苦菊+花生：苦菊宜和花生一起吃，因為花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質，以及多種維生素和礦物質，有凝血止血、降低膽固醇等功效，這與苦菊相得益彰

苦菊不能和什么一起吃

苦菊+蔥：苦菊不能和蔥一起吃，蔥味辛、性溫，如果苦菊和蔥一同食用，會影響食物中各種營養素的吸收。

苦菊+蜂蜜：苦菊不能和蜂蜜一起吃，苦菊中富含維生素C,但是如果與蜂蜜一同食用，蜂蜜中的礦物質會破壞苦菊的維生素C,再加上蜂蜜和苦菊都具有通便作用，兩者同時食用有可能會出現腹瀉不止的情況。

苦菊+白蝦：苦菊不能和白蝦一起吃，白蝦是海鮮的一種，富含砷物質，而苦菊富含維生素C,砷物質和維生素C會發生化學反應，生成五氧化二砷，甚至有可能導致砒霜中毒。所以在吃白蝦時，不要再吃苦菊。

苦菊有什么營養成分

苦菊具有很高的營養價值，其中富含蛋白質和膳食纖維，以及維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、煙酸，礦物質臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素，微量元素鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等。另外苦菊中含有多種氨基酸，且各種氨基酸之間比例適當。

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