眾所周知，方便面在我們?nèi)粘Ｉ钪姓紦?jù)很重要的一個(gè)地位，特別是對(duì)于上班族和大學(xué)生。隨著經(jīng)濟(jì)的 發(fā)展，以及消費(fèi)者需求的進(jìn)一步提高，方面便技術(shù)也隨之進(jìn)步。

方便面發(fā)展到今天已經(jīng)經(jīng)歷了三個(gè)時(shí)代，第一代油炸面，高溫油炸，其面餅含有大量油脂，雖香氣誘人，但易上火易消化不良。第二代熱風(fēng)干燥面，熱風(fēng)干燥面雖非油炸，但面塊復(fù)水性較差，直接感官體驗(yàn)為面沒有煮熟，食用起來完全沒有美味一說。第三代就是FD凍干面，這一代的面塊采用真空冷凍干燥工藝，從根本上杜絕油炸面塊這一制作過程，面塊復(fù)水性好，色、香、味、形及營養(yǎng)能在接觸水的五分鐘內(nèi)還原96%以上，面如現(xiàn)煮，而且不上火。

凍干食品采用最新的工藝制作，其特點(diǎn)不言而喻。一、全物理過程，二、含水量僅在5%以內(nèi)，三、保留住了食品本身營養(yǎng)成分的96%以上，四、產(chǎn)品復(fù)水性好，加水5分鐘后即可恢復(fù)食材本來的色、香、味、形和美味。

方便面工藝3.0時(shí)代--FD凍干。實(shí)現(xiàn)面餅、配料同工藝固態(tài)升華，孔隙率高，自然蓬松復(fù)水還原時(shí)間短、效果好，冷凍干燥食材，營養(yǎng)破壞小，長期保存不變質(zhì)，而且零添加。而浙江星菜農(nóng)業(yè)科技有限公司旗下的星菜凍干面就是采用凍干技術(shù)制作而成。

星菜凍干面的面餅和醬料一體包均采用FD凍千工藝，食材營養(yǎng)保留96%以上，營養(yǎng)健康，長期保存不變質(zhì)，復(fù)水性很好，沖泡時(shí)間更短，面餅口感猶如現(xiàn)煮。

星菜凍干面的面粉采用國家特一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，輔料只選用原產(chǎn)地產(chǎn)品，比如澳洲進(jìn)口牛肉、祁東黃花菜、慶元香菇、磐安黑木耳等，而且選用非轉(zhuǎn)基因植物油和品牌調(diào)味品。凍干面醬料一體包羽衣甘藍(lán)、生菜等青菜，均來自星菜植物工廠水培蔬菜。

浙江星菜農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2016年，星菜秉承“讓人類暢享健康食品”的企業(yè)使命，星菜品牌進(jìn)軍凍干食品產(chǎn)業(yè)，引入“丹麥”凍干工藝技術(shù)，建立4條智能化凍干產(chǎn)品生產(chǎn)線，研發(fā)生產(chǎn)凍干食品。星菜將圍繞凍干能量固體飲+凍干米飯、面、粥+凍干堅(jiān)果+凍干水果片為組合開啟營養(yǎng)健康的餐飲革命，并啟動(dòng)線下體驗(yàn)店計(jì)劃。

浙江星菜農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2016年，由香港上市公司同景集團(tuán)[HK08326] 全資投資，注冊(cè)資本5000萬元，首期投資逾2億元，廠區(qū)占地面積3萬多平方米。星菜秉承“讓人類暢享健康食品”的企業(yè)使命，星菜品牌進(jìn)軍凍干食品產(chǎn)業(yè)，引入“丹麥”凍干工藝技術(shù)，建立4條智能化凍干產(chǎn)品生產(chǎn)線，研發(fā)生產(chǎn)凍干食品。星菜將圍繞凍干能量固體飲+凍干米飯、面、粥+凍干堅(jiān)果+凍干水果片為組合開啟營養(yǎng)健康的餐飲革命，并啟動(dòng)線下體驗(yàn)店計(jì)劃。

星菜擁有一支強(qiáng)大的科研管理團(tuán)隊(duì)，并與江南大學(xué)、臺(tái)灣大學(xué)、日本千葉大學(xué)、新加坡國立大學(xué)等機(jī)構(gòu)開展產(chǎn)學(xué)研深度合作，并計(jì)劃將生產(chǎn)線規(guī)模擴(kuò)至56條，成為國際先進(jìn)的凍干食品企業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)讓人類暢享健康食品。

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