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重慶渝龍牧業發展有限公司成立于1998年5月，是專門從事無公害烏皮肉雞養殖、加工、冷藏、科研為一體的的農業產業化龍頭企業。公司2004年評為巴南區農業化重點龍頭企業，同時評為“重合同、守信用”單位。2005年、2007年-連續兩次評為重慶市農業產業化龍頭企業。“黑山基”牌商標獲國家注冊，“黑山基”牌烏皮肉雞無公害生產技術示范與推廣被重慶市巴南區評為2006年度科技進步“三等獎”，2008年6月被市科委確定為市級科技成果，“黑山基”牌鳥皮肉雞2007年4月重慶市家獲得國家“無公害農產品證書”，“黑山基”生態雞2010年6月被飯店協會評為“食品”。2011年7月被市科委確定為科技示范企業。2011年10月被烹飪協會認定為中華名小吃，脫脂香雞其加工工藝及配方。并于2012年5月獲得國家發明專利。2012年5月黑山基商標被市工商局確認為重慶市商標。2012年10月29日“黑山基”脫脂香雞獲得“重慶市農產品”，2012年11月29日“黑山基”脫脂香雞市科委認定重慶市高新技術產品，2013年2月巴南區委區評為：巴南區農業產業化十強龍頭企業。

   黑山雞生態雞養殖基地在重慶巴南區擁有大片林場、果園等自然生態環境，公司經多年選育純種土雞品種，全場自由放養，以自由采食林間昆蟲、雜革為主，五谷雜糧喂養為輔，所養之雞呼吸林中新鮮空氣，飲山中無污染的天然流水，生產出了天然優質的生態雞，雞肉風味更加獨特、品質更好、味道更鮮美。發明了“黑山基”生態脫脂香雞加工技術，結合土家寨冉氏土司家族遺傳秘方，并研制了“黑山基”生態脫脂香雞系列產品，在加工過程中不添加任何添加劑和防腐劑。目前投放市場一是：整雞產品有“黑山基”牌“脫脂香雞、巴南扒雞、五香扒雞、貴妃香雞、童子香雞、黑山鴨、黑山兔”等系列產品。二是：休閑產品有“黑山基”牌“友誼腿、抓前爪、雞爪爪,、雞尖尖、雞丁丁、雞冠冠、雞心心、雞膆膆”等。“黑山基”牌生態雞系列產品營養價值豐富，肉質滑而不膩，不僅是年輕人的下酒涼菜，也是老年人和小孩喜愛的食物。