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1998年珠海市晶采食品有限公司有監於歐、美等國家巧克力工業蓬勃發展，并行銷世界各地，而臺灣向來以外銷導向，長久以來卻無法切入巧克力工業，令人扼腕。

唯獨少數本土巧克力廠商慘澹經營於臺灣市場，成效亦不敵進口業者之競爭，為此本公司毅然決定接受市場之挑戰，投入大量資金，并網羅科技，機械，食品，制模，設計，行銷等人才，進行一系列創造臺灣巧克力工業特色-以科技生產，品質優良，信譽扎根，為精神目標。

以創造最好的巧克力，最美的巧克力，最可口的巧克力的行動力為我們的企業信條。

在以往的印象中，經過大師級精心雕琢的造型巧克力，除了令人賞心悅目及渴望擁有條件外，其昂貴的價格亦令人瞠目結舌，不能平價化為該產品之最大遺憾。

本公司將秉著打破迷思，突破傳統，量產造型巧克力，使其普及化， 人人均可輕易擁有，且自用相贈兩相宜，并在國際市場上讓臺灣巧克力亦能擁有一席之地。