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福建安井食品股份有限公司成立于2001年12月，注冊資本21604萬元，地址為廈門市海滄區新陽路2508號，主要從事火鍋料制品（以速凍魚糜制品、速凍肉制品為主）和速凍面米制品的研發、生產和銷售。下轄子公司有：無錫安井食品營銷有限公司、無錫華順民生食品有限公司、泰州安井食品有限公司、遼寧安井食品有限公司、四川安井食品有限公司、香港安井食品有限公司，共計5大生產基地7個工廠。

經過十多年的發展，公司形成了以華東地區為中心、輻射全國的營銷網絡。公司2016年產量超30萬噸、營業收入近30億元，逐步成長為國內較具影響力和知名度的速凍食品生產企業。2017年2月22日，福建安井食品股份有限公司在上海證券交易所主板掛牌上市，股票簡稱“安井食品”，股票代碼“603345”。

安井堅持“傳承**美食、傳遞健康快樂”的企業使命，“責任，正道，行動，共贏”的企業價值觀，“食以民為天”的經營理念及“馬上去做，用心去做”的企業作風，按照“火鍋料制品為主、面米制品為輔”的產品策略，不斷提升安井產品質量，提高品牌美譽度和企業競爭力。

安井榮獲由國家發改委、國家科技部等5部委聯合認定的火鍋料行業首家“國家企業技術中心”、農業部頒發的“農業產業化國家重點龍頭企業”和“全國主食加工業示范企業”稱號、**合格評定國家認可委員會頒發的“CNAS國家實驗室證書”以及“全國工業品牌培育示范企業”、“出入境檢驗檢疫信用管理AA級企業”、“福建省海洋產業龍頭企業”等多項殊榮。

此外，安井還榮獲了由國家知識產權局頒發的“國家知識產權優勢示范企業”，公司現擁有全部有效專利數251項，其中發明專利29項，實用新型專利24項。截止目前，安井累計承擔國家項目10項，主持或參與《速凍食品術語》、《冷凍魚糜》等48項標準的制修定工作，其中15項已完成并發布。