1989年,“精武路第一家”專賣店正式開店營業,成為精武鴨脖由作坊零散式售賣轉型為門店集中式銷售的標志和里程碑。
“精武路第一家”從“一個爐子一口鍋、一塊砧板一把刀”開始,經過二十年的穩步發展和品牌沉淀,在省政府和市政府各級部門領導的高度重視和大力支持下,如今“精武路第一家”不僅是精武路上的金字招牌,同時也成為武漢市精武鴨脖行業的佼佼者和領航者。
2004年,正式成立“武漢精武人家鴨脖有限公司”,標志著精武路第一家由店面銷售成功轉型為企業化運營模式。
公司秉承“質量第一、信譽至上”的服務理念,嚴把質量和衛生關—-苛選來源于國家級重點養殖基地的“櫻桃谷”瘦肉型優良肉鴨品種,確保每一只鴨的肉質綠色、健康、有機度高。狠抓口感和口味——根據中醫 “醫食同源” 的理論,精選福建辣椒王、四川上等花椒輔之以枸杞等優質中藥材,一方面在口味保證了辣嘴不辣心,回味悠長的獨特性,另一方面又增加了藥膳滋補的效用;獨創的三火分層式鹵制技術:通過對鹵制過程中旺火、文火、微火使用時間的精確把控,使鹵制出來的鴨肉肉質酥潤爽口,鮮香味更濃,入口更細膩。不斷提升管理和服務——常抓不懈的隊伍培訓和實戰演練,同時積極響應省市委關于鴨脖品牌保護和億只鴨產業發展的戰略感召,并在工商等職能部門的正確指導下,于2010年榮獲武漢市著名商標稱號。
公司目前已發展成為擁有10000多平米的標準生產車間及庫房,數百名員工,管理架構完整,體制健全,直營門店眾多的民營企業。
公司將一如既往地尋求省市政府的關懷和幫助,不斷創新進取,力爭將“精武人家”打造成為全國鴨件鹵制品的知名品牌。
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