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江西安石坊酒業有限公司座落在撫州市崇仁縣，地址崇仁縣工業園區C區，公司與中國才子之鄉臨川接鄰，東西毗宜黃，西南鄰樂安，西北連豐城，遙隔中國藥都樟樹；所處地區撫河貫穿全境、地區環境優美、自然景觀宜人、水資源豐富、贛東糧倉、少風多雨，四季分明、交通便捷，擁有獨天得厚的釀酒自然條件；安石坊前身為江西醇窖酒業，創建于1985年，2005年公司更名為江西安石坊酒業有限公司。

經過30多年的市場發展，公司已是一家集科研、生產、銷售、服務于一體的現代化白酒生產企業，擁有超于同行業的現代化生產線和的檢測設備，企業已通過質量管理體系認證，質量管理體系健全。2008年被江西省食品授予第九屆“江西名酒”稱號，2012年被江西省食品授予第十屆“江西名酒”稱號，2014年被撫州市酒類行業常務單位；2015年公司建成“安石坊沙藏酒體驗館”等；

公司于2010年整體從臨川搬遷到新址（崇仁工業園區），占地面積約50多，現有員工89人，中高層管理人員10人，其中白酒釀造師2名，白酒評委1名，江西省級白酒評委4名，營銷策劃師1名，中級技術師2名。累計投資約4000多萬元，其中固定資產投資約2600多萬元，如廠房、辦公樓、設備等，無形資產1500多萬元（如：品牌價值、商標和知識產權），運作周轉資金約120多萬元。經初步統一計2015年底，資產預估達5807.1 萬元；公司每年投入大量固定資金釀造純糯糧食酒，自釀純糧酒達到1500多噸，市場銷售額達2500多萬元，力爭5年內銷售收入3個億。

安石坊酒堅持純糯釀造，以地產糯谷、大米、小麥、高粱、豌豆等糧食為原料，以小曲+大曲、小窖+陶缸發酵；端午制大曲、重陽制小曲，秋季采用紅石小窖發酵，春夏采用陶缸發酵；醞釀出來的酒以大兼香為主，醬香、濃香和芝麻香為輔，形成了“谷香純濃，綿柔醇厚，米香清雅,回味爽凈”的醇谷醇香特點。公司目前生產的“安石坊牌”主要有：安石坊沙藏酒系列、安石坊老酒系列、安石坊品鑒系列、安石坊典藏系列和和安石坊區域合作產品系列等，主要以中端酒為主，構建中端突破型產品結構，再覆蓋不同產品階段，滿足不同的消費需求。

安石坊酒業堅持“以滿足市場消費者需求為基礎、以安石文化和臨崇才子文化為核心、以安石坊沙藏酒儲存模式為”的經營理念，以“挖掘臨崇文化、振興贛撫名酒”為企業宗旨，“以質量謀發展、以質量求市場、以質量做品牌”為質量方針，堅持“不合格原材料不得入廠，不合格的半成品不得轉到下道工序，不合格成品不得出廠”的“三不”原則，做好品牌口啤傳播，加大產品宣傳力度，穩步提高增長市場份額，愿意為江西白酒企業和地方發展再做新的貢獻！