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“凌湯圓”是山城重慶的傳統(tǒng)名小吃，其產(chǎn)品以真工實料、價廉物美馳譽全市，距今已有70多年的歷史。上世紀90年代速凍湯圓應運而生，凌湯圓更不徑而走，遠銷西南五省和中原、東北各省市，聞名遐邇。也遠銷新西蘭，交口稱贊。

重慶凌湯元食品有限公司是原重慶凌湯元食品廠改制重組而成的大型食品工業(yè)企業(yè)，是由市國資委直屬企業(yè)渝惠食品集團出資的國有企業(yè)。產(chǎn)品有速凍（湯圓、水餃、面點）、湯圓心粉、小食品（冰糕、冰淇淋、月餅、粽子）等三大類食品。凌湯圓以品質(zhì)新鮮、選料嚴格、工藝考究、精益求精著稱。產(chǎn)品風味宜人，品種眾多，營養(yǎng)豐富。如黑芝麻、豆沙等產(chǎn)品深受消費者喜愛。凌湯圓先后獲得“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”“重慶名小吃”“重慶產(chǎn)品”美譽；江北麻餅、月上皇月餅獲“中商部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”“重慶名餅”、“消費者滿意產(chǎn)品”稱號，企業(yè)通過了ISO9001:2008質(zhì)量認證、QS生產(chǎn)許可認證，是“沙坪垻區(qū)龍頭企業(yè)”“沙坪垻區(qū)重點育成企業(yè)”“重慶市廠務公開先進企業(yè)”.